Pollo a la Miel

Ingredientes:

• 1/2 pollo 
• 1 cebolla mediana rallada
• 2 cabeza de ajo rallados
• 1 hoja de laurel
• 2 cda. grande de miel
• 100 ml. de vino blanco
• Sal
• Pimienta

  Preparación:

Despresar el pollo en piezas medianas. Colocar en una fuente de vidrio. Sazonar con sal y pimienta.

Agregar el ajo y cebolla y la hoja de laurel. Tapar y dejar reposar por 30 minutos.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y profunda. Colocar el pollo con todo la salsa.

Esperar que se absorba un poco la salsa. Agregar la miel, remover un poco nuevamente y agregar el vino.

Esperar a que dore por ambos lados.

Servir caliente y preferiblemente acompañado con arroz con pasas.