Papas Fritas con Tocineta y queso

Ingredientes

• ½ Kl. Papas Peladas
• ½ cebolla en cuadritos
• 200 gr. Tocineta en trocitos
• 150 gr. Queso Gouda rallado
• Crema agria
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Picar las papas en rodajas, agregar sal y pimienta (al gusto).

En una sartén calentar aceite de oliva (suficiente para freír, pero no demasiado), agregar las papas, cebolla y tocineta, revolver constantemente para evitar que se peguen las papas.

Cuando las papas doren retirar del fuego y quitar el exceso de aceite. Agregar poco a poco el Queso Gouda Rallado y mover para que se integre con el resto de los ingredientes.

Colocar en un plato y la superficie agregar crema agria.

Servir caliente.